前回からの続きで「食と睡眠」についてお話していきます。今回は具体的にどんな食材が不眠に効果があるのか？というところに触れてみたいと思います。

「睡眠ホルモン」と呼ばれるメラトニン。そのメラトニンの元になるのがセロトニンという神経伝達物質でこちらは「共感ホルモン」などと呼ばれていますね。そのセロトニンの材料になるのがトリプトファンという主にたんぱく質に含まれる必須アミノ酸です。トリプトファンは体内で生成することができないので食材などから摂取する必要があります。

トリプトファンがどんな食材に多く含まれているかというと・・・

肉類ではレバー、牛の赤身、魚介ではカツオ、マグロ、アジ、イワシ、すじこ、芝えび、野菜ではブロッコリー、ほうれん草、にんにく、乳製品では牛乳、ヨーグルト、ナッツ類やその他ではピスタチオ、カシューナッツ、くるみ、大豆、納豆、ひまわりの種などたんぱく質が多い食材に多く含まれています。

注意点としてはチロシンという栄養素が少ない物を選ぶこととビタミンＢ６、マグネシウムナイアシンなどと共に摂取すると体内に吸収されやすいという点です。チロシンが含まれているとトリプトファンの吸収が邪魔されてしまうのです。

また食以外でもセロトニンを分泌しやすくさせる事もできますがそちらはまた機会があったら触れてみたいと思います。

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