まだあった思い込みの続き


お刺身といったらわさび醤油か生姜醤油が一般的ですよね。


ところが

一部漁師さんたちの間では

お刺身にマヨネーズ醤油で食べるのが

流行ったことがあるらしいです。


タンパクな魚を毎日食べていると

飽きてしまうらしく

そこでマヨネーズ醤油を使うと

タンパクな魚も脂ののったトロ感覚で

食べられるようになっそうです。



そんなの邪道だ!

魚本来の旨味を消してしまう!


という意見もあるでしょう。

この食べ方が良いか悪いかは

賛否両論ですが、

実際食べてみると美味しいんです!




これも


刺身=わさび醤油


という思い込みの枠から出た発想で

新しい味の発見につながりました。



まあ、それは余談で、

一番言いたいのは


主婦の方の


主婦は○○が当たり前という考え方です。


と本題に入るととても長くなるので

こちらはまた次回に続きます。





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